Slovenské mlyny združené v Slovenskej spoločnosti mlynárov (SSM) očakávajú dostatok pšenice, raže i ďalších obilnín na spracovanie múky. Slovenskí spotrebitelia tak podľa SSM budú mať na jeseň dostatok slovenskej múky.
„Napriek výraznému poklesu osevných plôch pšenice o takmer 14 percent predpokladáme dostatok slovenskej pšenice na výrobu múky. Aktuálne čísla predikujú zhruba o päť percent vyššie výnosy z hektára oproti 5-ročnému priemeru. Pre nás však bude najdôležitejšia kvalita. Rok 2023 bol totiž z tohto pohľadu extrémny. Napriek vysokej úrode z hektára bolo pre nás potravinárskej pšenice najvyššej kvality, označovanej triedami E a E+ nedostatok a museli sme ju nakupovať z Maďarska a Česka. Rizikom je však extrémne počasie posledných týždňov, mimoriadne silné dažde a krupobitia v niektorých regiónoch, ktoré kvalitu obilnín znehodnotili až na kŕmnu úroveň. Dúfame však, že sa situácia z roku 2023 nezopakuje,“ uviedol generálny sekretár SSM Milan Lapšanský.
V hospodárskom roku 2022/2023 spracovali slovenské mlyny 349-tisíc ton pšenice a 14 800 ton raže. Produkcia slovenských mlynov zahŕňa všetky druhy múk, od hladkých, cez polohrubé, hrubé až po krupičné. Ceny pšenice sa na burzách aktuálne pohybujú v intervale od 220 eur do 225 eur za tonu. Ceny by mohli zostať stabilné.
Prečítajte si ďalšie články na túto tému: